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作者:李世滄 日期: 2001-12-17 13:26:34

荔枝

          基原:為無患子科(Sapindaceae)植物荔枝
(Litchi chinensis Sonn.)的果實。原產於中國南方。
清.乾隆年間,移種於台灣。
成分:含葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素、
葉酸以及檸檬酸、蘋果酸等,尚含有多量的精氨酸、色氨
酸。含葡萄糖高達66%。含維生素A、B、C,含量多很高,
適合老年人和產婦食用。
性味:微溫(《食療本草》)。酸(《本草拾遺》)。甘
酸(《海藥本草》)。甘,平,無毒(《開寶本草》)。
保健功能:生津和胃,補養氣血。用於胃燥津液不足,病
後體虛,神經衰弱等。
保健方:
  1. 健忘失眠:每天早晚各食10~20枚荔枝乾肉。此方
也有補脾、益肝、養心神、止煩渴等功效。
  2. 胃寒腹痛:荔枝核30公克,打碎,加生薑或陳皮6公
克,水煎服。
附註:
  1. 《玉楸藥解》云:「荔枝,甘溫滋潤,最益脾肝精
血。陽敗血寒,最宜此味。功與龍眼相同,但血熱
宜龍眼;血寒宜荔枝。乾者味減,不如鮮者,而氣質
和平,補益無損,不至助火生熱,則大勝鮮者。」
  2. 荔枝果肉中含有豐富的糖類以及維生素B、維生素C、
鈣、磷、鐵以及有機酸、果膠等成分。中醫學認為,
它具有滋養益心、填精髓、養肝血、止煩渴、益顏色
等功用。尤宜身體衰弱、病後津液不足的人作為食補
之用。
  3. 荔枝酒有二種:一種是以鮮荔枝經醱酵、除釀精製而
成;另一種是將鮮荔枝果汁加入陳釀米酒中,並以紅
麴調色,配製而成。
注意:
  1. 荔枝性溫熱助火,凡陰虛火旺和胃熱口苦者不宜多食。
  2. 食荔枝肉過多可醉人,乃是吃得太多,在體內引起糖代
謝紊亂,並有頭昏、乏力、噁心等症狀,有如酒醉狀
態。
  3. 多吃荔枝對牙齒的保健有害,產生口腔內熱,形成齲齒
等口腔病證。《本草綱目》云:「即齦腫口痛,或衄
血、病齒及火病人尤忌之。」楊維禎曰:「熏風殿角日
初長,南貢新來荔枝香。西邸阿環方病齒,金籠分賜雪
衣娘。」



作者簡介
第一篇前言
    第一章人體需要...
    第二章不同年齡的...
第二篇飲食與文化...
第三篇藥食同源的...
第四篇使用說明
第五篇中醫食療的功效
    第一節中醫食療方...
    第二節食療方劑中...
    第三節藥物成分...
        附錄一中藥藥性
        1.歸經
        2.升降浮沉
        3.氣味
第六篇合理飲食的...
第七篇合理飲食與...
第八篇健康飲食...
第九篇健康飲食與...
第十篇正確飲食...
第十一篇常用食物...
    第一節大蒜
    第二節文旦柚
    第三節甘蔗
    第四節西瓜
    第五節芋頭
    第六節落花生
    第七節
    第八節香蕉
    第九節荔枝
    第十節茭白筍
    第十一節甘薯(地瓜...
    第十二節鳳梨
    第十三節檸檬
第十二篇結語
參考文獻